Почему в английском — mackintosh с «k», а фамилия изобретателя — Macintosh? Человек — Macintosh (без «k»), но для изделия со временем закрепили написание mackintosh: букву «k» добавили по аналогии с распространённой шотландской фамилией/кланом Mackintosh, и именно так стали писать словари. Даже компания-производитель в итоге официально закрепила написание Mackintosh. Это вопрос орфографии, а не звука: и Macintosh, и Mackintosh произносятся с [к]. В русский слово пришло из англ. mackintosh — отсюда привычный «макинтош».
Со временем «макинтош» стало нарицательным: так называют любые качественные непромокаемые плащи с проклеенными швами.